Siebträger-Test.de: Deine Espressomaschinen Beratung
Das Trinken von Espresso und Kaffee-Milch-Spezialitäten wie zum Beispiel einem Cappuccino oder Latte Macchiato wird auch in Deutschland immer beliebter. Wer einen erstklassigen Espresso zubereiten möchte, kommt meist an der Anschaffung einer Siebträgermaschine bzw. einer Espressomaschine nicht vorbei. Zwar bieten moderne Kaffeevollautomaten auch diverse Espresso-Zubereitungsarten an, doch geschmacklich können diese nicht mit einem Espresso aus der Siebträgermaschine mithalten. Was es beim Kauf einer Espressomaschine zu beachten gibt und welcher Siebträger besonders für Anfänger geeignet ist, erfährst du hier auf Siebträger-Test.de.
Was ist ein Siebträger bzw. eine Espressomaschine?
Eine Espressomaschine wird auch Siebträgermaschine oder kurz Siebträger genannt. Die Funktionsweise dieser Siebträgermaschinen ist dabei recht einfach. Der Siebträger selbst ist mit einem Sieb bestückt. In dieses kann das Kaffeemehl gefüllt werden. Anschließend wird mit Hilfe eines Tampers das Pulver fest zu einem kleinen Kuchen zusammengepresst. Der Siebträger kann nun in die Espressomaschine eingespannt werden. Durch Drücken der Bezugstaste pumpt die Espressomaschine nun mit 9 bis 10 bar Wasser durch das Kaffeemehl, welches die Aromen aus dem Kaffee extrahiert und an das Wasser abgibt. Der fertige Espresso läuft nun durch den Auslauf des Siebträgers in die Tasse.
Die Nutzung einer Espressomaschine mit Siebträger?
Um Kaffee mit einer Siebträgermaschine zuzubereiten, wird neben der eigentlichen Espressomaschine auch Kaffeepulver in sehr feinem Mahlgrad benötigt. Die besten Espressoergebnisse werden hierbei erzielt, wenn der Kaffee frisch und kurz vor der Zubereitung gemahlen wird. Deshalb empfiehlt es sich, neben einer Espressomaschine auch eine gute Kaffeemühle zu kaufen, um das volle Potential der Siebträgermaschine ausschöpfen zu können.
Siebträgermaschinen für Einsteiger
Siebträgermaschinen für Einsteiger müssen nicht gleich mehrere tausend Euro kosten. Mit einigen Siebträgermodellen kann auch für wenig Geld in die Welt der Siebträgermaschinen hineingeschnuppert werden. Trotzdem sollte ein gewisser Verarbeitungsstandard eingehalten werden, um einen Qualitätsverlust des Espressos zu verhindern.
Espressomaschinen unter 300 Euro erreichen diese Qualität meist nicht, da in ihrem Inneren eine Vielzahl an Plastikschläuchen schlummern. Plastik hat weder die Temperaturstabilität noch die Geschmacksneutralität von Metall. Deshalb sollte eine ordentliche Espressomaschine möglichst wenig Plastikschläuche in ihrem Inneren besitzen.
Siebträger Espressomaschine für Einsteiger im Test und Vergleich
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| Modell | Rancilio Miss Silvia Espressomaschine | Quickmill 3004 Cassiopea Espressomaschine | ECM Classika II Espressomaschine | Lelit PL 41 EM Espressomaschine |
| Preis |
ab | ab 589,00 € inkl. 19% gesetzlicher MwSt. | ab 999,00 € inkl. 19% gesetzlicher MwSt. |
ab 445,00 € |
| Bewertung | ||||
| Leistung | 1099 Watt | 2080 Watt | 1200 Watt | 1050 Watt |
| Kessel | 0,33 Liter Messingkessel | Twin-Thermoblock | 0,75 Liter Messingkessel | 0,25l Messing |
| Kreise | Einkreiser | Einkreiser | Einkreiser | Einkreiser |
| Wassertank | 2.5 Liter | 1.8 Liter | 2.8 Liter | 2.7 Liter |
| Siebträger | 58 mm | 58 mm | 58 mm | 57 mm |
| Kesselmanometer | ||||
| Brühdruckmanometer | ||||
| Besonderheiten | Profi-Dampflanze | 2-3 Min. Aufheizzeit | Großer Wasserkessel | sehr gute Preis/Leistung |
| Preis |
ab | ab 589,00 € inkl. 19% gesetzlicher MwSt. | ab 999,00 € inkl. 19% gesetzlicher MwSt. |
ab 445,00 € |
| Details | DetailsPreis prüfen | DetailsPreis prüfen | DetailsPreis prüfen |
Zweikreisige Siebträgermaschinen
Eine zweikreisige Espressomaschine eignet sich für Fortgeschrittene und ambitionierte Einsteiger in die Welt des Espressos. Dank zwei getrennter Wasserkreisläufe kann bei diesen Maschinen der Espressobezug parallel zum Dampfbezug erfolgen. So sparst du dir eine Menge Zeit in der Zubereitung von Kaffee-Milch-Spezialitäten. Ebenso verfügen diese Siebträgermaschinen über einen größeren Kessel und einen großen Wassertank. So bleibt zum einen die Temperatur während der Espressozubereitung stabil, was für ein besseren Geschmack des Kaffees sorgt. Zum anderen können auch größere Kaffeerunden schnell und bequem mit frischem Espresso versorgt werden.
Zweikreisige Espressomaschinen im Test und Vergleich
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| Modell | Bezzera Magica S Espressomaschine | Bezzera BZ 10 PM Espressomaschine | SAB Alice Inox Espressomaschine |
| Preis | 1.166,00 € inkl. 19% gesetzlicher MwSt. |
1.048,00 € | 1.049,00 € inkl. 19% gesetzlicher MwSt. |
| Bewertung | |||
| Leistung | 1350 Watt | 1195 Watt | 1400 Watt |
| Kessel | 2 L Kupferkessel | 1.5 L Kupferkessel | 1.5 Liter Kupferkessel |
| Kreise | Zweikreiser | Zweikreiser | Zweikreiser |
| Wassertank | 4 Liter | 3 Liter | 3 Liter |
| Siebträger | 58 mm | 58 mm | 58 mm |
| Kesselmanometer | |||
| Brühdruckmanometer | |||
| Besonderheiten | Automatische Abschaltung | Aufheizzeit 12-15 Minuten | Edles Design |
| Preis | 1.166,00 € inkl. 19% gesetzlicher MwSt. |
1.048,00 € | 1.049,00 € inkl. 19% gesetzlicher MwSt. |
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Siebträgermaschine – Espresso Zubereitung
Viele Espresso- und Kaffeeliebhaber schrecken vor einer Siebträgermaschine zurück. Ein Grund hierfür soll die komplizierte Bedienung einer Siebträgermaschine sein. In Wirklichkeit ist die Espressozubereitung mit einer Espressomaschine ein echtes Kinderspiel. Darüber hinaus ist die Zubereitung sehr hygienisch, da alle mit Kaffeepulver in Kontakt kommenden Teile einfach gereinigt werden können. Schimmelprobleme sind bei einer Espressomaschine quasi nicht bekannt und spielen keine große Rolle.
Im Video neben dieser Box kannst du erkennen, wie leicht die Zubereitung eines Espressos mit einer Siebträgermaschine ist. Es bedarf zwar etwas Übung, bis der erste perfekte Espresso in der Tasse landet, aber die handwerklichen Schritte sind kinderleicht. Nach einer kurzen Lernphase wirst auch du die Handgriffe an der Siebträgermaschine beherrschen und einen perfekten Espresso zubereiten.
Vor- und Nachteile einer Espressomaschine
Im Vergleich mit einem Kaffeevollautomaten bietet eine Siebträgermaschine einige Vor- und Nachteile, welche bei der Kaufentscheidung berücksichtigt werden sollten. Wichtige Punkte, die eine Espressomaschine von einem Kaffeevollautomaten unterscheiden:
Vorteile der Siebträgermaschine
- Bessere Espressoqualität
- Besserer Geschmack
- Wenig Schimmelgefahr
- Leicht zu reinigen
Nachteile der Siebträgermaschine
- Höhere Anschaffungskosten
- Größerer Zeitaufwand
- Zubereitung muss erlernt werden
Eine Siebträgermaschine verlangt somit etwas Einarbeitung in die Materie der Espressozubereitung. Und nicht nur die Espressozubereitung auch der Prozess des Milchaufschäumens muss durch den Besitzer einer Siebträgermaschine erlernt werden. Die nötigen Handgriffe und Techniken sind dabei aber kein Hexenwerk und durch jeden Kaffeeliebhaber schnell erlernbar.